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野菜ゴロゴロドライカレー☆

時刻(time):2017-05-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

野菜ゴロゴロドライカレー☆ ゴロゴロ野菜がメインのドライカレーです♡ 食べごたえがあっておいしい(♡ˊ艸ˋ)♬* 材料（2人分）豚ひき肉 200g にんじん 1/3本玉ねぎ 1/2個なす

野菜ゴロゴロドライカレー☆

野菜ゴロゴロドライカレー☆

ゴロゴロ野菜がメインのドライカレーです♡
食べごたえがあっておいしい(♡ˊ艸ˋ)♬*

材料（2人分）

豚ひき肉

200g

にんじん

1/3本

玉ねぎ

1/2個

なす

1/2本

ピーマン

2個

塩こしょう

少々

◆水

50cc

◆カレールー

2かけ

◆油

少々

◆ソース

少々

塩・ブラックペッパー(目玉焼き用)

少々

1: 野菜を全て少し大きめの1㎝幅くらいに切る。(玉ねぎを載せるのを忘れました(TT)にんじんは少し薄めです。)

2: フライパンに油をひいて野菜を炒める。少ししんなりしてきたらひき肉を入れて炒める。

3: カレールーは溶けやすいように切っておく。

4: 全体に火が通ったら塩こしょうをし、◆を入れて汁気を飛ばしながら混ぜ合わせる。

5: 別のフライパンで目玉焼きを焼く。
弱火で蓋をせずに5〜6分焼きます。

6: ドライカレーと目玉焼きが出来たら、お皿にご飯をよそって盛り付けましょう。目玉焼きに軽くブラックペッパーと塩をかけて完成☆

コツ・ポイント

目玉焼きは水を入れて蓋をして焼くと、黄身に白い膜がはってしまうので、弱火で蓋をせずに焼くと黄身がトロトロでキレイに焼けます。

このレシピの生い立ち

一般的に野菜はみじん切りにしていますが、野菜の食感を楽しみたくて少し大きめに切って作ってみました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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