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たぬき丼

時刻(time):2017-05-21 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

たぬき丼高校男子の息子と二人ごはん。冷やご飯と長ネギ・卵を使って、簡単ありあわせ丼。決め手は揚げ玉です。材料（2人分）ご飯どんぶり２杯卵４個長ネギ（短冊切り）

たぬき丼

たぬき丼

高校男子の息子と二人ごはん。冷やご飯と長ネギ・卵を使って、簡単ありあわせ丼。決め手は揚げ玉です。

材料（2人分）

ご飯

どんぶり２杯

卵

４個

長ネギ（短冊切り）

1/4

揚げ玉

大さじ2

醤油・酒・みりん・水

各大さじ4

大さじ1

青海苔

好みで

1: ネギは短冊切りにしておく。

2: 調味料類とネギを鍋に入れ、ひと煮立てさせる。

3: 玉子は軽く黄身を割る程度にほぐす。
揚げ玉を鍋に入れ、軽くほぐした卵を加え、玉子が半熟の状態で火を止める。

4: ご飯を盛った、どんぶりにのせて完成。

コツ・ポイント

揚げ玉は汁を吸ってしまうので、玉子でとじる直前に加えて下さい。

このレシピの生い立ち

ネギ好きの息子のお昼にある材料で作りました。揚げ玉を加えると、肉など使わなくてもコクが出ます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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