Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

簡単！肉じゃが♪

時刻(time):2017-05-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！肉じゃが♪ 味の濃さを比較的あっさり目に仕上げてみました？材料（３人分）豚肉(薄切り) 200g じゃがいも(大) ３個人参(小) １本玉ねぎ１個いんげん１２本ごま油(炒め

簡単！肉じゃが♪

簡単！肉じゃが♪

味の濃さを比較的あっさり目に仕上げてみました？

材料（３人分）

豚肉(薄切り)

200g

じゃがいも(大)

３個

人参(小)

１本

玉ねぎ

１個

いんげん

１２本

ごま油(炒め用)

大さじ１

★醤油

大さじ２

★砂糖

大さじ２

★酒

大さじ２

大さじ２

★塩

小さじ１/2

1: 野菜を切ります。

2: 鍋にゴマ油をひき、豚肉と玉ねぎを炒めます。

3: 玉ねぎが半透明になってきたら、じゃがいもと人参を加えて炒めます。

4: 具材全体が浸かる程度に水を入れ強火にかけます。
★を全部入れます。
上にインゲンを載せます。

5: ５分ほどしたら、灰汁をすくい取ってください。
強火のまま、蓋をしないで、汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がり！

コツ・ポイント

強火で煮はじめたら、１回灰汁を取る以外何もしないところがポイントです。
完全に水分が飛ぶと焦げるので、適当なところで火を止めてください。

このレシピの生い立ち

コンパで得意料理は何って男性陣に聞かれて、すかさず肉じゃがって答える奴が嫌い、みたいなトーク番組を見ていて、食べたくなったので作ってみました。煮詰め方は家内譲りです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------