ジャガイモの皮を剥き、薄くスライス。鍋でお湯を沸かし、ジャガイモが柔らかくなるまで茹でる。
玉ネギを薄切り。ベーコンをカット。ウインナーに切り込みを入れ、2つに斜めにカット。
フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、熱する。玉ネギ、ベーコン、ウインナーを炒める。
玉ネギが透明になったら、スペースを作り、ジャガイモを加えて炒める。
ジャガイモに焼き色がついたら、粉チーズ、塩コショウをふって出来上がり。