白滝でカロリーオフ＆節約♪牛丼

牛丼はｶﾛﾘｰが高く、美味しい牛肉は高い(汗)
たっぷりの白滝で満腹感はそのままで、ﾍﾙｼｰな牛丼を作りました♪

材料（4人分）

牛肉切り落とし(肩ロース等)

300g

玉葱

大1個

白滝

300g

紅生姜

適量

七味唐辛子(お好みで)

少々

■ たれの材料

水

150ml

麺つゆ(3倍濃縮)

100ml

酒

100ml

みりん

50ml

1: 白滝(灰汁抜き済)はそのまま使用可。必要ならば灰汁抜きする。
ざるで水切りしたら、そのままｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐで切り分ける。

2: 玉葱は薄切りする。
牛肉は切り落とし又はこま切れを使用。

3: 鍋にたれの材料を入れる。

4: 玉葱･白滝を入れて沸騰後、弱火にして蓋を閉じずに、玉葱が少し柔らかくなるまで煮込む。

5: 牛肉を入れたら、菜箸で牛肉をﾊﾞﾗﾊﾞﾗにほぐす。
再沸騰後、弱火で蓋を閉じずに15分煮込む。

6: 余裕があったら、蓋を閉じて冷ます。そうすると味がしっかり馴染んで更に牛肉が柔らかくなる。
食べる直前に再沸騰させる。

7: 器にご飯をよそり、牛丼の具を乗せて、つゆを掛ける。つゆだくが好きな方はたっぷり。紅生姜を添え七味唐辛子を振り掛けて完成♪

8: ★話題のｷｯﾁﾝﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ掲載感謝★

白滝でｶﾛﾘｰｵﾌな「節約牛丼」が◎
2017.2.2

コツ・ポイント

牛肉はお好みの部位でOK！切り落としやこま切れ等、お得用で十分美味しいです。

お子様がいる場合は、酒は水に変更可。

つゆだくの場合を考えて、味付けは薄味です。
最後に味見して、麺つゆ又は醤油でお好みに調整下さい。

このレシピの生い立ち

突発的に牛丼が食べたくなります。

最近は節約＆ｶﾛﾘｰｵﾌを狙って、白滝を使いﾎﾞﾘｭｰﾑはそのままで健康的な牛丼が、我が家の新定番になりつつあります!(^^)!

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

白滝でカロリーオフ＆節約♪牛丼

白滝でカロリーオフ＆節約♪牛丼

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）