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鮮やか！パプリカの豆乳ポタージュ！

時刻(time):2017-05-29 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鮮やか！パプリカの豆乳ポタージュ！パプリカは色がきれいなだけでなく香りも豊か！ふんわり豆腐の香りも！優しい味のあっさりしたヘルシーポタージュです。材料（2人分）

鮮やか！パプリカの豆乳ポタージュ！

鮮やか！パプリカの豆乳ポタージュ！

パプリカは色がきれいなだけでなく香りも豊か！ふんわり豆腐の香りも！優しい味のあっさりしたヘルシーポタージュです。

材料（2人分）

パプリカ(赤)

1/2個

玉ねぎ

1/4個

じゃがいも

1/4個

コンソメキューブ

1個

水

350cc

100cc

塩・ブラックペッパー

少々

少々

1: パプリカ・玉ねぎ・じゃがいもを火の通りやすい大きさに切り、水とコンソメを加えて煮ます。

2: 火が通ったら、ミキサー等で撹拌します。

3: 食べる前に温め直すときに豆乳を加え、ひと煮立ちさせて火を止めます。塩・ブラックペッパーで味を調えます。

4: お皿に盛り、パセリを散らします。

コツ・ポイント

ミキサーでよく撹拌します。気になる場合は濾しても大丈夫です。
豆乳を入れた後、長時間加熱すると分離します。

☆主に使用している調味料☆
コンソメ→味の素

このレシピの生い立ち

パプリカが大好きなので、今回はポタージュにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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