基本の＊鶏五目ご飯＊

我が家の定番の五目御飯です。椎茸の戻し汁を入れるのでお出汁がきいて美味しいです。

材料（4~5人分）

鶏もも肉

1枚

干し椎茸

3枚

人参

1/2本

ごぼう

1/3本

油揚げ

1枚

だし汁

規定の量まで

椎茸のもどし汁

200ml

★酒

大2

★醤油

大2

★みりん

大1

★塩

小1/2

☆酒

小1

☆醤油

小1/2

さやえんどうｏｒ冷凍枝豆

適宜

米

3合

1: お米は炊く30分前に洗い、ザルにあげておく。椎茸はもどしておく。油揚げは熱湯をかける。

2: 椎茸は薄切り、ごぼうはささがき、人参は千切り、油揚げは縦半分に切り千切りにする。鶏肉は皮を取り、小さく切り☆に漬ける。

3: お米を入れ、★の調味量と椎茸の戻し汁を入れてから、だし汁を規定の量まで入れ、2の具を入れ、さっと混ぜてから炊きます。

4: 炊き上がったら枝豆を入れる。さやえんどうの場合は茹でて千切りにし、盛り付けたご飯に散らす。

5: ＊さつまいもご飯＊
レシピID：659014

6: ＊たけのこご飯＊
レシピID：1756772

7: ＊塩麹の枝豆ご飯＊
レシピID：1752688

8: ＊しめじの炊き込みご飯＊
レシピID：642304

コツ・ポイント

※醤油は薄口醤油を使っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

母から伝わる我が家の定番レシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

基本の＊鶏五目ご飯＊

基本の＊鶏五目ご飯＊

材料 （4~5人分）

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2

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5

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8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4~5人分）