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簡単★揚げ焼きなすのあったかサラダ

時刻(time):2017-06-02 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単★揚げ焼きなすのあったかサラダナスと油の相性の良さを生かしたあたたかいサラダ。余熱でキャベツもほんのり暖かくなっておいしいですよ。材料（２人分）なす 3本キャ

簡単★揚げ焼きなすのあったかサラダ

簡単★揚げ焼きなすのあったかサラダ

ナスと油の相性の良さを生かしたあたたかいサラダ。余熱でキャベツもほんのり暖かくなっておいしいですよ。

材料（２人分）

なす

3本

キャベツの千切り

100ｇ

カイワレ大根

適量

ミニトマト

2個

おろし生姜

適量

醤油

大さじ１

オリーブオイル

大さじ２

1: なすは、約５㎝大の乱切りにする。

2: フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを揚げ焼きにする。

3: キャベツの上に焼いたナスをのせる。カイワレ大根、ミニトマト、しょうがをトッピングし、しょうゆをかける。

コツ・ポイント

ナスは少し多めの油で揚げ焼きにする。少し大きめに切ると、中がトロットしておいしいですよ。
お好みでマヨネーズをかけてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

学生時代の行きつけの小料理屋で出されていた人気メニュー。味を思い出しながら再現してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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