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温でも冷でも！かぼちゃのポタージュ！

時刻(time):2017-06-02 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

温でも冷でも！かぼちゃのポタージュ！一番シンプルなカボチャのポタージュスープです！自然の甘みが美味しい！暖かくても冷やしてもおすすめです！材料（2人分）かぼちゃ

温でも冷でも！かぼちゃのポタージュ！

温でも冷でも！かぼちゃのポタージュ！

一番シンプルなカボチャのポタージュスープです！自然の甘みが美味しい！暖かくても冷やしてもおすすめです！

材料（2人分）

かぼちゃ

150g

玉ねぎ

1/4個

水

300cc

1個

牛乳

100cc

トッピング

パセリ・クルトン

1: カボチャは皮をむいて一口大に切ります。玉ねぎは薄切りに。
鍋に水とコンソメと共に入れ、柔らかくなるまで煮ます。

2: 柔らかくすると、今回はこのくらいの水量でした。

3: ブレンダー等で撹拌します。
冷たくする場合は牛乳を加えて冷蔵庫へ。
冷えた後に塩・ブラックペッパーで調えます。

4: 暖かくする場合は、食べる直前に牛乳を加えてひと煮立ちさせます。
塩・ブラックペッパーで味を調えます。

5: 器に盛りつけ、パセリやクルトンを飾ります。

コツ・ポイント

②で煮詰めすぎても、水か牛乳を加えて撹拌しやすくして大丈夫です。
より濃厚さを楽しみたい場合は、生クリームを加えてみてください。

☆主に使用している調味料☆
コンソメ→味の素

このレシピの生い立ち

冷たいスープも美味しい季節になってきたので、冷静スープと言えば！カボチャでまずいただきました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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