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★恵方巻2014年(キムパプ）。

時刻(time):2015-02-07 21:14源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★恵方巻2014年(キムパプ）。 恵方巻を韓国のキムパプ（のり巻き)で作ってみました。 2014年の恵方は「東北東」だそうです。 材料 （12本分） 海苔 12枚 ご飯 4合 ほうれん草ナムル

★恵方巻2014年(キムパプ）。

★恵方巻2014年(キムパプ）。
恵方巻を韓国のキムパプ（のり巻き)で作ってみました。
2014年の恵方は「東北東」だそうです。

材料 （12本分）

海苔
        12枚
ご飯
        4合
ほうれん草ナムル
        1/2束分
にんじんナムル
        1本分
卵焼き
        4個分
ボロニアソーセージ
        1本
たくあん
        1/2本
プルコギ
        200g
塩
        適量
ごま
        適量
ごま油
        適量

1

熱々のご飯に塩、ごま、ごま油を加えて混ぜる。

2

写真

ボロニアソーセージを長さ方向へ12本に切り、フライパンで軽く焼いておく。

3

卵焼き、たくあんもボロニアソーセージと同じ大きさに切る。

4

写真

海苔の上にご飯を広げて、具材を並べて巻くと出来上がり。

コツ・ポイント

日本の巻き寿司よりも固めに巻くのが韓国のキムパプです。
にんじんナムルやほうれん草ナムルなどの細かい具材からご飯に並べると巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

節分にその年の幸福を司る歳徳神（としとくじん）のいる方角に向いて食べると縁起が良いとされる恵方巻ですが、韓国のキムパプでも良いんじゃないかと思って作ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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