ポン酢で簡単♪揚げ鱈の甘酢炒め

時刻(time):2017-06-03 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ポン酢で簡単♪揚げ鱈の甘酢炒め 下味用を含めても調味料は4つだけ☆ 食材もとてもシンプルだけど、しっかり中華風なお魚メインディッシュが出来ます♪ 材料 (2~3人分) 生


ポン酢で簡単♪揚げ鱈の甘酢炒め

ポン酢で簡単♪揚げ鱈の甘酢炒め
下味用を含めても調味料は4つだけ☆
食材もとてもシンプルだけど、しっかり中華風なお魚メインディッシュが出来ます♪
ミシャトモ

材料 (2~3人分)

生鱈
        2~3切れ(240g)
ピーマン
        1個
玉ねぎ
        1/4個
人参
        1/4本
        少々
胡椒
        少々
        大さじ2杯
        適量
        小さじ2杯
●ポン酢
        大さじ4杯
●水
        大さじ4杯
●砂糖
        小さじ2杯

1

ピーマン、人参をそれぞれ細切り、玉ねぎは薄切りにします。

2

生鱈を一口大に切り、塩胡椒で下味を付けたら、全体に片栗粉を塗します。

3

●印の材料を混ぜます。

4

2)を180℃に熱した油で、カラッとするまで揚げます。
多めの油で揚げ焼きにしてもOKです。

5

フライパンに、ごま油を敷いて中火で熱し、1)を炒めます。

6

野菜がしんなりしてきたら、4)と3)を加え、全体を絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

お砂糖はお好みで加減して大丈夫です。
レシピでは鱈を使いましたが、他のお魚やお肉でも美味しく出来ると思います。

このレシピの生い立ち

揚げ魚の甘酢あんを、もの凄く簡単に作りたくてポン酢を使いました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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