Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

ちくわの金平ちょいあん絡め☆

時刻(time):2017-06-03 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ちくわの金平ちょいあん絡め☆ あんかけまではいきませんがコーンスターチ入りで味が絡みやすく、冷えてもだれないのでお弁当にも♪ 材料ちくわ 110g ごま油少々 ★砂糖大匙

ちくわの金平ちょいあん絡め☆

ちくわの金平ちょいあん絡め☆

あんかけまではいきませんがコーンスターチ入りで味が絡みやすく、冷えてもだれないのでお弁当にも♪

材料

ちくわ

110g

少々

★砂糖

大匙1

★酒

大匙1

★醤油

大匙1/2

★水

大匙3

★コーンスターチ

小匙1

黒ごま

適量

1: ちくわを5㎝くらいの長さに切り、縦1/4に切る。

2: ★を合わせておく。

3: ごま油でちくわを炒める。

4: 炒まったら弱火（または1度消して）★を入れ絡めて火を強めて（中火くらい）とろみが付くまで炒める。

5: 火を消して黒ごまを振り、混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

ちくわは輪切りにするとあんが輪の中に溜ることがあります。調味液が少ないので輪にならないように切ってください。
強火のまま調味液を入れるとすぐに固まってだまになりやすいので弱火又は一度火を消してから入れて下さい。調味液は入れる前によく混ぜて！

このレシピの生い立ち

金平だとかさかさになるのでコーンスターチでゆるくとろみを付けてみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:ポン酢で簡単♪揚げ鱈の甘酢炒め
NEXT:鰤の照り焼き～ペパー風味～