ヨーグルトで鯵のエスカベッシュ(南蛮漬)
コツ・ポイント
魚はよく火を通してください 香ばしい風味が出るので、魚嫌いの子供も食べやすくなります
揚げたての熱い内に南蛮酢に漬けると、味がよく浸み込みます 冷蔵庫で3日持ちます このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったヨーグルトが余っていたので、お酢の代わりに使ってみました
魚の生臭みも消えて食べやすくなります |
ヨーグルトで鯵のエスカベッシュ(南蛮漬)
コツ・ポイント
魚はよく火を通してください 香ばしい風味が出るので、魚嫌いの子供も食べやすくなります
揚げたての熱い内に南蛮酢に漬けると、味がよく浸み込みます 冷蔵庫で3日持ちます このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったヨーグルトが余っていたので、お酢の代わりに使ってみました
魚の生臭みも消えて食べやすくなります |