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大豆のお肉で中華風炒め

時刻(time):2017-06-05 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大豆のお肉で中華風炒め大豆のお肉と旬の筍、野菜たっぷり中華五目炒めです。栄養満点！！材料（4人分）大豆のお肉ミンチタイプ 200 たけのこ 200g ピーマン 3個人参 1/3本キク

大豆のお肉で中華風炒め

大豆のお肉で中華風炒め

大豆のお肉と旬の筍、野菜たっぷり中華五目炒めです。栄養満点！！

材料（4人分）

大豆のお肉ミンチタイプ

200

たけのこ

200g

ピーマン

3個

人参

1/3本

キクラゲ

ひとつかみ

ニラ

ひとつかみ

A味噌＋砂糖

大さじ2

A醤油

大さじ２

Aオイスターソース

大さじ１

A中華だし＋水

100CC

生姜（刻んで）

小さじ１

ごま油(炒め用)

適量

1: 食材を下準備。ピーマン、にんじん、ニラ、下ゆでした筍は5mm幅の短冊に切る。

2: A の調味料を合わせておく。

3: フライパンにごま油を入れて温め、豆板醤と生姜を焦がさないように炒める。香りがたったら強火にし、具材を硬い順に加えていく。

4: 8分目くらいまで火が通ったら調味料をまわしかけ強火で絡める。

5: こちら出来上がりです！

コツ・ポイント

下準備をして仕上げに一気に炒めるのが中華のコツ。野菜の食感が大事なので太さを切りそろえて、硬い順に加えます。

このレシピの生い立ち

ダイズラボのモニターでいただきましたが、とても手軽に作れて美味しくできました。お肉じゃないってわからないくらいの味と食感。家族にも好評でした。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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