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なす・きゅうりとうす揚げの酢味噌あえ♪

時刻(time):2017-06-10 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なす・きゅうりとうす揚げの酢味噌あえ♪ ♪♪感謝♪♪ 2017/6/10 話題入り！ありがとうございます♪ あぶりうす揚げの香ばしさも楽しい精進料理♪ 材料（4人分）なす 3本（300g）

なす・きゅうりとうす揚げの酢味噌あえ♪

なす・きゅうりとうす揚げの酢味噌あえ♪

♪♪感謝♪♪　2017/6/10　話題入り！
ありがとうございます♪

あぶりうす揚げの香ばしさも楽しい精進料理♪

材料（4人分）

なす

3本（300g）

きゅうり

大1本（130g）

50g

■ 酢味噌

砂糖

大さじ1

酢

大さじ3

うすくち醤油

小さじ1/3

大さじ3

大さじ3

1: なすは厚さ5mmの半月切りにして、水にさらす。
きゅうりは薄くスライスする。

2: なすをざるに上げて、きゅうりと一緒に塩（分量外）をふっておく。

3: うす揚げは、両面を軽く網焼きして、細切りにして、そのまま冷ます。
酢味噌を合わせる。

4: 酢味噌に、塩もみして水洗いしてから水気をぎゅーっとしぼったなすときゅうり、うす揚げを入れて和えると、出来上がり～♪

5: 2013/11/28
「酢味噌あえ」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪

6: 2014/8/4
「酢味噌あえ」の人気検索で、1位になりました。
ありがとうございま～す♪

コツ・ポイント

なすときゅうりは、水気をしっかりしぼって、食べる直前に、酢味噌であえます。
お好みで辛子を加えても。

このレシピの生い立ち

なすの和え物は、いつも湯通ししてから作っていたんですが、きゅうりの歯ごたえに近づけようと思って、なすも、生のままで和えてみました。
しゃきしゃき美味しかったです♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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