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作りやすい栗おこわ

時刻(time):2015-02-07 21:15源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

作りやすい栗おこわもち米とうるち米のハーフハーフ。無洗米でとのミックスで炊いてます。材料栗(あれば生） 400～600g 無洗米１合半もち米１合半水炊飯器目盛3合塩小さじ

作りやすい栗おこわ

作りやすい栗おこわ

もち米とうるち米のハーフ&ハーフ。
無洗米でとのミックスで炊いてます。

材料

栗(あれば生）

400～600g

無洗米

１合半

もち米

１合半

水

炊飯器目盛3合

塩

小さじ２

酒

小さじ１

1: 栗は水に半日以上浸して皮をむき、30分水にさらしてザルにあげます。

2: 無洗米ともち米を炊飯器のうち釜に入れ
全体が浸るまで水を入れひと混ぜして、1回捨てます。

3: あらためてもう一度水を入れたら3合の目盛（※普通の白米ライン）まで入れ、栗、塩、酒を入れて「ごく旨」コースでスイッチオン

4: 炊き上がりまで一番長く時間がかかるコースで炊きます。

コツ・ポイント

エコ、早炊きコースは避け、旨みの出る長時間コースで炊きます。
わが家はタイガー/ごく旨コース
浸水時間は取らずに、洗ってすぐ炊き始めます。

このレシピの生い立ち

あまり構えずに「秋だから栗ごはんにしようかな」そんな気持ちで炊きたくて、簡単で美味しく炊ける方法を色々試しました。
この方法が一番美味しかったです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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