磯の香り豊かなシンプルわかめごはん

捨てずに有効活用わかめの戻し汁を加えて
風味と磯の香りをプラス♪
家族が喜ぶ明日も作って
わかめごはん(´▽｀*)

材料（２～３人分）

米

２合

水

適量

わかめ戻し水

１００ｃｃ

■ 具材

カットわかめ(乾)

大さじ１と１/２

いりごま(白)

大さじ２

■ 調味料

◇ほんだし(顆粒)

小さじ１/２

◇昆布だし(粉末)

小さじ１/２

◇わかめ戻し汁

７０ｃｃ前後

◇酒

大さじ２

◇みりん

大さじ１

◇塩

小さじ１

1: 米はといで水に浸し
ざるにあげる

2: カットわかめはボウルに入れ分量内の水で戻して水気をしっり絞り包丁で細かく刻む

3: 内釜に１、◇を入れ
２合の目盛りまで水を注ぎ菜ばしで軽く混ぜて炊飯する

4: 炊き上がったら
１０～１５分蒸らして仕上げに具材を加え全体を混ぜ合わせてできあがり
（*^_^*）

5: ※３合で炊く場合
酒、みりん以外の分量を各１.５倍にしてください

6: 2014/03/25
塩加減改良しました(^^)

コツ・ポイント

☆わかめの量と戻し時間絞る加減で
　戻し汁の分量が前後します
☆戻し汁に塩気があるので塩は調整しましたが
　塩気が物足りない場合はお好みで塩を足して
　ください♡
☆わかめの戻し汁がポイントです♬

このレシピの生い立ち

家族が前回作ったレシピID : 2529285の
わかめごはんにハマったので
よりわかめの風味が際立つように
今回は戻し汁も加え味付けを調整して
シンプルなわかめごはんに仕上げました(^^)
おかずとの相性もいいです♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

磯の香り豊かなシンプルわかめごはん

磯の香り豊かなシンプルわかめごはん

材料 （２～３人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２～３人分）