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ハマグリのねぎだく醤油パスタ

時刻(time):2017-12-13 06:30源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ハマグリのねぎだく醤油パスタ春が来た！！これからが旬のハマグリをパスタで美味しくいただきましょう。材料（１人分）ハマグリ１パック（130ｇ位）パスタ２００ｇ ■濃

ハマグリのねぎだく醤油パスタ

ハマグリのねぎだく醤油パスタ

春が来た！！これからが旬のハマグリをパスタで美味しくいただきましょう。

材料（１人分）

ハマグリ

１パック（130ｇ位）

パスタ

２００ｇ

■濃口しょうゆ

大さじ２杯

■日本酒（料理酒でも）

大さじ２杯

固形バター

１個

刻みネギ

気持ち多めに

白いりごま

お好みで

1: まずはフライパンに薄く水を敷き、その後で（出来れば砂抜きした）ハマグリを入れて蓋をして中火で蒸してください。

2: ハマグリの蓋が開いたら■を身に直接かけ、残った分はバターとフライパンに入れ、もう一度蓋をして後１分蒸してください。

3: ハマグリは取り出してラップしておいてください。

4: 醤油が残っているフライパンにゆで汁を大さじ一杯入れ、白いりごまと共に茹でたパスタを良く和えてください。

5: 「醤油風味スパ」カテゴリにカテゴリ登録されました！！（2017.05.25）

6: 最後はパスタの上にハマグリ→山盛りの刻みネギを乗せて完成！！冷めない内にいただきましょう。

コツ・ポイント

食べる時は遠慮せずにぐるぐる混ぜてネギにも熱を通すと美味しくなりますよ。

このレシピの生い立ち

昨年の初夏に、偶然手に入ったハマグリを適当にパスタにしたら美味しかったので、それから何度か作って味加減を調整して今のレシピになりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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