減塩低糖おいなりさん♪

濃くない味付けの稲荷寿司☆
お子様やお年寄りに優しい味ですょ♪
運動会や花見、ピクニックに(｡◕∀◕｡)ﾉ

材料（16個分）

寿司揚げ

８枚

和風だしの素（ほんだしなど）

小１

砂糖

大２

醤油

大２

すし飯

1.5合分

■ すし飯の作り方

・普通に炊いたご飯

２合

・酢（穀物酢か米酢）

大１

・砂糖

小２

・塩

小1.5

レシピID：1684019

1: 寿司揚げを半分に切り中を開く（△でも□でもお好きな方で）
鍋にお湯を沸かし、２〜３分、茹で、ざるに上げる。

2: 粗熱をとり、手で挟んでしっかり水を切る（ぎゅ〜っと挟んで☆）
鍋に水２００mlとだしの素を入れ、沸騰させる。

3: 揚げを入れ１〜２分煮立たせる。砂糖をれ、菜箸なので軽く混ぜ落としぶたをする（弱火）

4: ３分煮、醤油を加え、軽く混ぜ、また、落としぶたをする。
５分煮、落としぶたを外し、１分〜２分強火にし、煮詰める。

5: 鍋に汁が残っている状態で火を止め、蓋をし、そのまま冷ます。
時間があれば、完全に冷ました後、もう一度煮立たせる。

6: ご飯に・の調味料をそのまま入れ、しゃもじを立て、切るように混ぜ、すし飯を作る。
すし飯を30gずつ俵型にまとめる。

7: ⑤の揚げの汁気を軽く絞り（ぎゅっとは絞らないょ）すし飯を詰め、形を整える。
☆完成☆

8: 残ったすし飯も揚げも冷凍保存可能ですょ☆

てことは、いなりも冷凍保存可能!?

コツ・ポイント

⑥のご飯は普通のご飯で。特に水分少なめに炊く必要はナシ☆（もちろん好みのすし飯を詰めても◎）
すし飯はぎゅっと握らず、まとめる程度で♪
⑦では、決して揚げをぎゅっと絞らず、汁気をすし飯にしみ込ませます。
すし飯をたくさん詰め込まないよ〜に☆

このレシピの生い立ち

せっかく家で作るならお店よりもヘルシーに♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

減塩低糖おいなりさん♪

減塩低糖おいなりさん♪

材料 （16個分）

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（16個分）