水菜は1/4の長さに切り揃えます
薄切り豚肉を斜めにずらすように、水菜に巻きます。(水菜は女性の親指ぐらいの太さの束)塩コショーを軽く振ります。
フライパンを熱しオリーブオイルを引きます
巻き終わりを下に、フライパンに並べ、焼き色を着いたら反対側。さらに90°回転させ、また反対側。4面を焼きます。
トマトソースを作ります。刻んだトマトと調味料を深めの小皿に入れ、レンジ600w50秒