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基本のパラパラ★チャ−ハン

時刻(time):2015-02-07 21:18源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

基本のパラパラ★チャ−ハン仕上げにかけるしょう油の焦げた香りがたまりませんね～材料（１人分）ごはんお茶碗1杯焼き豚 3～4枚ネギ 10ｃｍほどかまぼこ 3～4切れ卵 1個

基本のパラパラ★チャ−ハン

基本のパラパラ★チャ−ハン

仕上げにかけるしょう油の焦げた香りがたまりませんね～

材料（１人分）

ごはん

お茶碗1杯

焼き豚

3～4枚

ネギ

10ｃｍほど

かまぼこ

3～4切れ

卵

1個

塩・コショウ・化学調味料

少々

油

大さじ1強

★しょう油

少々

1: ご飯が冷めている場合は電子レンジ等で温めておく。
（固めに炊いたご飯がおすすめ、さらに温かい方がＧＯＯＤです。）

2: 焼き豚、ネギ、カマボコをみじん切りに

3: フライパンをよく熱し、分量の油を入れる。
（油が多い方がご飯によく絡んでパラパラに）

4: 卵をフライパンに割りいれ、すぐにごはんを入れて、ご飯に油と卵を絡めるようにする。

5: さらに、みじん切りにした焼き豚、ネギ、カマボコを加え炒める。

6: 塩、コショウ、化学調味料で味付け。
最後にしょうゆをフライパンにそって垂らしいれ、軽くこがすと出来上がり。

コツ・ポイント

まずは、固めのごはん、そして温かいこと、そしてフライパンをよく熱し、油を多めに引きます。
仕上げの焦げたしょう油が食欲をそそります。

このレシピの生い立ち

チャ−ハンってポイントを抑えて作れば、パラパラ、フライパンにもくっつきません

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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