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サラダ仕立て☆うまーい【塩さば】押し寿司

時刻(time):2015-02-07 21:18源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
サラダ仕立て☆うまーい【塩さば】押し寿司 ＊カテゴリ入り＊フライパンで焼いた塩さばを見た目も華やかな押し寿司に♪焼きさばとアボカドの濃厚な味わいがマッチして抜群！

サラダ仕立て☆うまーい【塩さば】押し寿司

サラダ仕立て☆うまーい【塩さば】押し寿司
＊カテゴリ入り＊フライパンで焼いた塩さばを見た目も華やかな押し寿司に♪焼きさばとアボカドの濃厚な味わいがマッチして抜群！

材料 （1型分）

塩さば
        小1/2尾
ごま油
        適量
A．ご飯
        茶碗3杯分
A．酢
        1/2カップ
A．さとう
        大さじ2
A．塩
        小さじ1/2
アボカド(スライス)
        1コ
プチトマト(スライス)
        3～4コ

1

写真

Aを鍋に入れ、ひと煮立ちしたら火を止めてあら熱を取る。ご飯とさっくり混ぜ合わせ酢飯にする。

2

写真

フライパンにごま油をひき、塩さばを両面焼く。

3

写真

型にスライスしたプチトマトを並べ入れる。

4

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4の上に焼いた塩さばを鱗面を下にしてのせ、酢飯を半分入れる。

5

写真

5の上にスライスしたアボカドを並べ入れ、残りの半分の酢飯を入れる。

6

写真

ラップを閉じて上から手で軽く押す。

7

写真

皿の上に型をひっくり返して、押し寿司を盛る。できあがり～♪

8

H２６．１．７
「押し寿司」のカテゴリ入りしました。ありがとーございます☆

9

コツ・ポイント

○酢飯を作る。
○塩さばはフライパンで焼く。
○プチトマト、アボカドはスライスしておく。
○ご飯はラップを閉じて押さえ、盛るときはラップを再び開いてから皿の上にひっくり返す。

このレシピの生い立ち

以前に市販のさば寿司を食べたときに美味しかったので、サラダ仕立てにアレンジして作ってみました♪脂がのった塩さばと、アボカドの濃厚さが絶妙～♪女子会や、お祝い事にも華やかでおもてなしに便利♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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