かぼちゃの種を取りさっと水にくぐらせて、4センチ角くらいに切る。なめらかにするため皮は剥く。
大きめの耐熱容器に入れ、大さじ1の水をかけてラップをし、700Wで7分加熱する。
ベーコンとプロセスチーズを8mm角に切る。
加熱し終わった2を、熱いうちにマッシャーなどで滑らかになるまでつぶす。
※マッシャ—がない場合は、厚手のミトンとポリ袋をはめた手でこぶしを作りつぶします。
あら熱がとれたら片栗粉、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、8等分に分ける。
分けた生地で3を包んで平たい丸にし、焦げ目がつくまでフライパンで両面焼けば完成!
保存する場合は、平たくした後に一枚ずつラップに包んで冷凍してください。食べる時は自然解凍してから焼きます。
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