さやえんどうは筋をとる。
プライパンにオリーブオイルを少々ひき中火で、さやえんどうを両面焼き、焼き色をつける。

チーズを全体にパラパラと広げる。
チーズのふちがきつね色になったら、様子を見ながら焦げないよう火を消し、余熱で溶かす。

お皿に滑らすようにスライドさせ乗せる。
胡椒をふって、出来上がり！