HB使用*大人気！ミルキーパン♪

祝殿堂入り！牛乳と練乳を使ったとってもミルキーなパン。ふわふわもっちり！大人にも子供にも大人気です！卵不使用★

材料（８個分）

●強力粉（イーグルなどの外国産）

２００g

●砂糖

１５g

●塩（伯方の塩）

２．５g

●練乳（コンデンスミルク）

１０g

●無塩バター（常温にもどしておく）

２０g

●牛乳

１４５g

●インスタントドライイースト

３g

仕上げ用強力粉

少々

1: HBに●の材料を上から順に入れ、一次発酵までお任せコースでスタート。

2: 一次発酵まで出来上がったら８等分にして丸め、固く絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム１０分。

3: ベンチタイム後生地を丸めなおす。軽く潰してガスを抜く。（手のひらの上でやってOK）

4: 外側の生地をつまむようにして丸めなおす。（これも手のひらでやってくださいね）

5: 形を整えて天板に並べ、固く絞った濡れ布巾をかけて生地が１．５倍～２倍になるまで二次発酵。（夏は早いので涼しい部屋で）

6: 二次発酵後。この時にオーブンが１８０度に予熱出来ているように事前に予熱開始しておく。

7: 表面に強力粉を軽くふり、よく切れるナイフで手前にスッと引くようにクープを入れる。

8: 全部のパンにクープを入れます。

9: １８０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼けば完成！

10: ほんのり甘い香りのするミルキーパン！パスタやシチューに添えて♪このままでも十分おいしいよ！

11: 荒熱を取って割ってみるとこんなにふわふわもっちり！卵アレルギーのお子さんにもオススメです。

12: 計量する際にデジタルスケールの上に容器を置いて一つずつ材料を計ってはリセット、とすると楽です！そのためにg表記してます。

13: 良かったらブログにも遊びに来てね♪
トイロオフィシャルブログ　http://lineblog.me/toiroiro/

14: こちらの方が少し詳しいです↓
https://toiro-note.com/2017/12/08/post-4538/

コツ・ポイント

練乳を入れるというのがポイント！夏場は牛乳など傷みやすいので涼しい部屋で時間をおかず（タイマー予約などせず）作ってくださいね。

このレシピの生い立ち

我が家で大人気のパンです。おもてなし時の食事パンとして大活躍。練乳と牛乳のダブル使いでミルキー感たっぷりなパンに焼きあげます！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

HB使用*大人気！ミルキーパン♪

HB使用*大人気！ミルキーパン♪

材料（８個分）

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コツ・ポイント

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