《鶏モモ肉》は気になる《余分な脂/筋》の処理をしておく。

《材料A》を合わせてボールに入れて混ぜておく。

フライパンに《サラダ油/適量》をしいて、煙が出る位《強火》で熱しておく。

(3)のフライパンから煙が少し出てきたら《(1)の鶏モモ肉》を皮の方を下にして置く。
*約1分《強火》で焼きます。

約1分経過したら《弱めの中火》にして蓋をする。
蒸し焼きにします。
*《(5)の最初の強火》で皮をパリっとさせます。

《(6)の鶏モモ肉》にいい焼き色が付いたらひっくり返す。
再び蓋をしてしっかり火を通します。
*火は《弱火》にして下さい

《鶏肉》を時々ひっくり返して両面に味をしみ込ませながら、タレが焦げないように注意して《中火》で2～3分位煮つめる。

(9)は煮詰めるほどタレがとろんと美味しくなります
《焦げっぽい匂いがする寸前位》がBESTです
慣れたら絶対分かります

【オーブンで鶏肉を焼かれる方は...】
先にフライパンでタレの材料を沸騰させておいて、焼けた鶏肉を入れて同様にして下さい

私はその時の状況で、《オーブンとフライパン》をケースバイケースで使います。
どちらも同じ様に美味しく出来ます。

美味しい鶏の照り焼きが出来ました^^
これがウチの照り焼きの黄金比です♡
これだけでお弁当etc.大活躍です♪

1つマヨ好きな方にお奨めの食べ方を(笑)
お皿にレタスやお野菜を敷いて、その上に《切った鶏肉とタレとマヨネーズ》を…^^

こちらは《バターロール》に挟んで照り焼きサンドに♪
ハンバーガーや丼もめちゃめちゃ美味しいです^^

余ったタレは冷蔵保存OKで、お肉の照り焼きetc.使えます。
*冷蔵庫では10日以上、冷凍庫ではもっと保存できます。

私が小さい頃から食べてきた大好きな味♡
これがあると子供の私は大喜びしてました(笑)
色んな照り焼きに是非どうぞ^^

『ゆぅたんく』ちゃんがこれを使ってめっちゃカッコ可愛いパンをUPしてくれました。
必見★美味しい♡♡

『Sarettaちゃん』がこれを使って美味しいピザをUPしてくれました。
です。
ピザも絶対お奨め♡

こちらはこの鶏を使って《ミニハンバーガー》をUPしました。
です。
よろしかったら是非^^

お蔭様で好評の【ハマる*こんにゃくの照り焼きマヨネーズ】は蒟蒻で同じ様な味付です。
こちらもお奨めです♪

《おウチ焼き鳥レシピ》をアップしました^^
こちらも簡単で万人向のお味です。
よろしかったら是非...