ごぼうたっぷり♪ ごぼうの炊き込みご飯

ごぼうの風味豊かな炊き込みご飯です(^-^)
ごぼうたっぷりです♪

材料（お米2合分）

お米

2合

ごぼう

大1本

人参

1本

あれば、椎茸

3個

油揚げ(写真はがんもで代用)

1枚

醤油

大2

酒

大2

みりん

大2

だしの素

2袋(8g)

1: お米は研いで、水に浸けておく。
(夏なら30分、冬なら1時間くらい)

2: ごぼうは、薄く斜め切りにしてから、千切りにする。

3: 人参は、短冊切りにする。

4: 椎茸があれば、薄くスライスる。

5: 油揚げは、5mm幅くらいに切る。

今回は、がんもで代用しました(^^;)

6: 炊く直前に、米を浸けていた水を捨てて、調味料を入れる。

7: 2合の線まで水を入れて、具材を乗せて、混ぜずに直ぐに炊く。

いつも通り炊けば大丈夫です。

8: 炊き上がったらよく混ぜて、15分ほど蒸らす。

コツ・ポイント

調味料は、炊く直前に入れて下さい。
調味料を入れてから、線まで水を入れて下さい！

具材を乗せたら混ぜずに、炊き上がってから、混ぜて下さい。

普通のご飯と同じように炊けばOKです(^^)

このレシピの生い立ち

立派なごぼうが安かったので、丸々1本使った、炊き込みご飯にしました(^-^)！

油揚げは、買い忘れたので、がんもで代用しました(^o^;)
他にも厚揚げ等、揚げ物を1つ入れると、まろやかで美味しくなります(*´∀｀)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ごぼうたっぷり♪ ごぼうの 炊き込みご飯

ごぼうたっぷり♪ ごぼうの 炊き込みご飯

材料 （お米2合分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ごぼうたっぷり♪ ごぼうの炊き込みご飯

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材料（お米2合分）