簡単♫ほっこり優しい味✿鶏南蛮うどん✿

Description

★yahoo掲載＆2015.3.9話題入り感謝★ひと手間かけて具を焼くだけで、本格的な鶏南蛮風うどんになります！

材料

茹でうどん(冷凍うどん)

4人分

■ 具

鶏もも肉(8等分に切る)

1枚

油揚げ(1枚を4等分に切る)

2枚

長葱(12等分に切る)

1本

舞茸(小分けする)

1株

三つ葉(5㎝に切る)

1袋

■ つゆ

水

1200ml

麺つゆ(2倍濃縮)

200ml

みりん

50ml

和風粉末だし

1袋

作り方

1: 鶏もも肉は余分な脂肪を除いて8等分。
油揚げは油抜きして4等分。
舞茸は小分けする。
三つ葉･長葱は洗って切る。

2: ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して、鶏もも肉の皮を下にして焦げ色が付くまで焼く。
その後、長葱と舞茸を入れて鶏から出る脂で焼く。

3: 鶏もも肉･舞茸･長ﾈｷﾞの両面に、美味しそうな焼き色が付いたらOK。

4: 鍋につゆの材料を入れて沸騰したら、うどんを入れて再沸騰させる。
その後、具を全部入れて煮立ったら火を止める。

5: 器にうどんを入れて、具を盛り付け、熱々のつゆをかけたら出来上がり★
お好みでゆず入り七味唐辛子を振りかけて下さいね。

6: Yahooﾊﾟｿｺﾝ版ﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞ、ｽﾎﾟｯﾄﾗｲﾄｺｰﾅｰにて2015年2月6日にﾚｼﾋﾟが紹介されました。

7: ★話題入り感謝★

2015.3.9話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤

コツ・ポイント

麺つゆを控えめにして、その分だしを追加。
素材の味を活かした優しい味付けになってます。

このレシピの生い立ち

鴨南蛮をﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙで手軽な鶏もも肉で作ってみたところ、家族に好評！

温かいうどんの定番ﾒﾆｭｰになりました❤

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単♫ほっこり優しい味✿鶏南蛮うどん✿

簡単♫ほっこり優しい味✿鶏南蛮うどん✿

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材料

作り方

1

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3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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