メカジキのケチャップ炒め❀お弁当にもね

Description

野菜と一緒にケチャップ味で炒めました。
骨も無く子供でも食べやすいお魚料理です。

お弁当のおかずに良く作ります＾＾

材料（２人分）

めかじき（切り身）

２切れ

おくらorアスパラ

2.3本

ピーマン

２個

パプリカ（黄・赤）

各１個

玉ねぎ

1個

エリンギ

1本

オリーブオイル(炒め用)

適量

にんにく(チューブ)

２㎝位

片栗粉

適量

塩コショウ

適量

ケチャップ

１/４カップ

醤油

小さじ2

バジル

適量

作り方

1: メカジキは一口大に切って、塩コショウをして片栗粉をまぶしておきます。

2: 野菜は一口大に切ります。乱切りでもok！
（エリンギの厚さにだけ注意）

3: フライパンにオイルをひいて、中火でニンニクとメカジキを炒めます。

4: メカジキの周りが白くなったら、玉ねぎを加え、蓋をして中火の弱火で３分。
途中で1.2回かき混ぜて下さい。

5: ケチャップと醤油を混ぜておきます。

6: 残りの野菜とバジルを加えて、中火で野菜に火が通るまで炒めます。

7: ケチャップと醤油を加えて、味見をしたら出来上がり＾＾/

（最後に塩コショウで味を調えて下さい。）

8: お好みで粉チーズをかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

特に無いです＾＾/

野菜は全部そろえなくても、ある物で作ってみてください。
茄子を加える場合は、オリーブオイルを大目にして玉葱と一緒のタイミングで炒めます。

このレシピの生い立ち

ビールやワインのおつまみにもなりますし、パンにもご飯にも合います。

鶏肉や豚肉・冷凍むき海老などで作っても美味しいです＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

メカジキのケチャップ炒め❀お弁当にもね

メカジキのケチャップ炒め❀お弁当にもね

Description

材料 （２人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）