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海老とコーンのガーリックチャーハン

時刻(time):2020-06-27 07:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

海老とコーンのガーリックチャーハン Description ぷりぷり海老＆とうもろこしの炒飯とガーリックライスをドッキング♪バターと焦がし醤油が食欲そそります。ランチやお弁当にも♪

海老とコーンのガーリックチャーハン

海老とコーンのガーリックチャーハン

Description

ぷりぷり海老＆とうもろこしの炒飯とガーリックライスをドッキング♪バターと焦がし醤油が食欲そそります。ランチやお弁当にも♪

材料（ふたり分）

ごはん

２膳分

海老（生・冷凍どちらでも）

10~12尾位（小）

玉ねぎ

1/2個

コーン缶（冷凍コーン）

1/2缶（小）

ひとかけ

バター

20g

塩・こしょう

適量

醤油

小さじ２

サラダ油

小さじ２

作り方

1: 海老は洗い殻と背わたをとる。冷凍海老は、そのままでOK。大きければ半分に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2: フライパンに油を熱し、海老、玉ねぎ、にんにくを入れ炒める。

3: 玉ねぎがしんなり透明になり、海老に火が通ってきたら、コーン、ご飯も加える。

4: ご飯がパラパラになるように炒める。塩・こしょうをふる。

5: 醤油をフライパンの淵からまわしかけ、焦がし醤油にし、全体に混ぜ炒める。仕上げにバターを加え、何度か鍋を煽って火を止める。

6: お好みで小口ネギやパセリなどをふると彩りもばっちり♡

コツ・ポイント

◆火力は海老と玉ねぎを炒めている間は中火、ご飯を加えたら、強火でパパッと仕上げます。

このレシピの生い立ち

ランチに♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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