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お弁当にも！かぼちゃとツナのコロッケ

時刻(time):2020-06-27 19:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当にも！かぼちゃとツナのコロッケ Description ホクホクで甘～いかぼちゃとツナの塩気が抜群の相性♪食べるとトロ～っとチーズが出てきて子供も喜ぶかぼちゃコロッケです♪

お弁当にも！かぼちゃとツナのコロッケ

お弁当にも！かぼちゃとツナのコロッケ

Description

ホクホクで甘～いかぼちゃとツナの塩気が抜群の相性♪食べるとトロ～っとチーズが出てきて子供も喜ぶかぼちゃコロッケです♪

材料

かぼちゃ
１/4個
玉ねぎ
1/2個
ツナ缶
1缶
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
とろけるチーズ
適量
薄力粉・溶き卵・パン粉
適量

作り方

1

写真

玉ねぎはみじん切りにして水にさらした後、水気を切っておく。

2

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茹でたかぼちゃに油を切ったツナと１を加え、塩コショウ、ナツメグで味付けし、混ぜ合わせる。

3

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２が冷めたら手のひらに適量とり、中央にとろけるチーズを入れて丸める。

4

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薄力粉→溶き卵→パンを順番につけていく。

5

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180℃の油で揚げる。

6

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お皿に盛り付け、お好みでキャベツやトマトを添えたらできあがり♪

コツ・ポイント

かぼちゃは皮つきのまま一口大に切り、水の状態から鍋でゆでる。竹串がすーっと通るくらいの柔らかさになったら湯を切り、もう一度火をかけ、水分を飛ばしていく。こうすることでかぼちゃがホクホクでおいしく仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃがたくさん余ったので
冷蔵庫にあるものでコロッケにしてみました。
ツナがない時にはカリカリベーコンやハムを入れてもOK♪丸くしてお弁当に入れやすいサイズにしてみました☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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