かじきのスティック揚げ カレー風味

時刻(time):2020-06-29 07:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
かじきのスティック揚げ カレー風味 Description 淡白なかじきが カレーしょうゆで グッとおいしくなった!ぱさつきもなく カラッと揚がりました♫♬ お弁当にも。 材料 (4人分)


かじきのスティック揚げ カレー風味

かじきのスティック揚げ カレー風味

Description

淡白なかじきが カレーしょうゆで グッとおいしくなった!ぱさつきもなく カラッと揚がりました♫♬  お弁当にも。

材料 (4人分)

めかじき(かじき)
4切れ
大さじ1/2
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1位
適宜
パプリカ(赤ピーマン)
1個
少々

作り方

1

かじきは1.5cm幅の棒状に切る。
 パプリカもへた・種をとって1cm幅に縦に切る。

2

バット・ボウル等にかじきを入れ、 醤油・酒・みりん・カレー粉・パセリを加え もみこむ。

3

2のかじきに薄く片栗粉をまぶし、揚げる。   パプリカも素揚げして塩をふり、 一緒に盛りつける。

コツ・ポイント

薄く切ってあるので すぐ揚がります。 (揚げ油中温で1分半くらいでOK) 揚げすぎると焦げて黒くなってしまうので注意。

このレシピの生い立ち

ぱさつきがちなかじきを 子供でもおいしく食べられるように。  唐揚げとカレーで パクパク食べられるようになりました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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