まあるい豚天

Description

ミートボール？豚天です。
サクっとジューシ～！しょうが味が効いてます♪
丸くして子供にも食べやすく☆お弁当にもどうぞ

豚こま肉

３５０ｇ

酒

大さじ１＋１/２

醤油

大さじ１＋１/２

おろし生姜

１かけ分

■ ※チューブ生姜なら小さじ１

小麦粉

適宜

お好みの天ぷら粉

適宜

水

天ぷら粉の分量で

適宜

豚肉を漬けるときに、できれば一晩置いておくと肉が柔らかくなります。

できるだけ生の生姜をおろして使ったほうが風味がいいです。

肉に火が通りにくいので、じっくり揚げて下さい。

高校の調理実習のとき、塊肉を注文したはずがスライス肉が来て・・・しょうがないので、丸めて揚げて酢豚にしました。

ところが、塊肉より柔らかくてジューシ～☆

単品で食べられるように天ぷらにアレンジしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)