給料日前のご馳走✿豚肉ふっくら他人丼

手に乗るほどの豚こまぎれ肉でもボリューム満点丼になるョ✿給料日前用にほんのちょっぴりの豚肉を冷凍しておくとイイね！

材料（1人分）

豚肉(こま切れ)

60g

玉ねぎ(スライス)

1/4個

油揚げ

1/2枚

酒（肉にかける）

小1

◆めんつゆ(3倍濃縮タイプ)

大2

◆水

大4

◆メープルシロップor砂糖

小1

ねぎ(青い部分)

適量

ご飯

1杯

1: 肉に酒をまぶす
火にかける工程までこのままネ

2: 玉葱を繊維に沿ってスライス
油揚げは縦半分に切って1㎝スライス

3: フライパンに、玉ねぎ・油揚げ・肉・◆印の調味料を順に入れる

4: 中弱火で蓋をして約2分ほど煮ると具材に火が通るョ

5: 煮ている間に・・
ネギの青い部分を千切りする

6: 煮ている間に・・
卵は黄身を割って静かに泡立てず、半分ほどかき混ぜる
頑張らない程度ネ

7: 卵を回し入れ、菜箸で5か所ほどフライパンの底を刺すように卵液を下に流す
手早くネ

8: ネギを上に散らす

9: 火を止めて蓋をしてお好みの方になるまで蒸らして出来上がり

10: 下に沈んだ卵はふんわり、トップの卵はチョイ半熟♬

11: 丼にご飯をよそって具と七味唐辛子をふって召し上がれ♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

愛娘のお弁当によく登場した他人丼♬
可愛いお弁当より、ズッシリ系を作り続けた私は、最近やや反省。
もう少し早起きして、もう少し可愛いお弁当を作ってあげればよかったなー・・。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

給料日前のご馳走✿豚肉ふっくら他人丼

給料日前のご馳走✿豚肉ふっくら他人丼

材料 （1人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（1人分）