お米は30分位前に洗って水気をきっておく。玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに、オリーブオイルと1の玉ねぎを入れ透き通る位になったら、◎と1の米を入れ砕いたコンソメを入れ軽く炒める。
2に野菜ジュースを入れ、ふたをして中火にかけ、沸騰したらトロ火で12分、火を止める直前に中火で10秒加熱する。
10分蒸らして完成!!