Current Position: ホームページ(Homepage) > パスタ・グラタン >

長ねぎとゴルゴンゾーラのパスタ

時刻(time):2015-02-07 21:26源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

長ねぎとゴルゴンゾーラのパスタ焼付けた長葱を豆乳でちょっとだけ煮込み、あとはゴルゴンゾーラチーズの力のみチャチャッと簡単パスタ♬ 材料（1人分）長ネギ（２cmのブツ切

長ねぎとゴルゴンゾーラのパスタ

長ねぎとゴルゴンゾーラのパスタ

焼付けた長葱を豆乳でちょっとだけ煮込み、あとはゴルゴンゾーラチーズの力のみチャチャッと簡単パスタ♬

材料（1人分）

長ネギ（２cmのブツ切り）

1/2本

にんにく(みじん切り)

1/2片

オリーブオイル

大１

塩胡椒

少々

豆乳(無調整)

80～100㏄

ゴルゴンゾーラチーズ（ブルーチーズ）

30ｇ※

スパゲティ

100ｇ前後

イタリアンパセリ（パセリ）

適宜

1: パスタを茹でるお湯を沸かしお好みの茹で加減でパスタを茹でる。工程２～４は5分もあれば出来上がるので茹で上がり時間と合わせ

2: フライパンにオリーブオイルを加え、にんにくと長ネギも加えてから弱火にかけ、

3: 長ネギに塩胡椒を少々振りかけ、両面焼きするようにじっくり焼き、にんにくが色付いてきたら、

4: 豆乳とゴルゴンゾーラチーズを崩しながら加え、鍋肌が沸々してきたら、

5: 茹で上がったパスタを加え混ぜソースを絡ませ出来上がり。皿に盛付けお好みでパセリをのせて召し上がれ。

6: ※使ったゴルゴンゾーラ・ピカンテ（伊）は、他のブルーチーズに比べ塩分が控えめです。お好みの量で加減して下さい。

コツ・ポイント

豆乳を使っているので常に弱火で、火加減に注意です。

このレシピの生い立ち

少々残ったチーズを冷凍するのも…と、ランチにはショートパスタよりコレのほうがいいよねぇ♬長ねぎを焼いた甘さに合うんじゃない～と次々。日常の冷蔵庫にあるものを消費の主婦の一人ランチです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------