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濃厚カルボナーラ♪マッシュルームを添えて

時刻(time):2015-02-07 21:37源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

濃厚カルボナーラ♪マッシュルームを添えて実はとっても簡単なカルボナーラ。濃厚なカルボナーラの上に、マッシュルームスライスで香りをプラス。材料（2人分）パスタ 250

濃厚カルボナーラ♪マッシュルームを添えて

濃厚カルボナーラ♪マッシュルームを添えて

実はとっても簡単なカルボナーラ。濃厚なカルボナーラの上に、マッシュルームスライスで香りをプラス。

材料（2人分）

パスタ

250g

玉ねぎスライス

1/4個分

ベーコンスライス（細切り）

6枚分

にんにく(みじん切り)

1かけ分

牛乳

150ml

ピザ用チーズ

２つかみ

溶き卵

1個

マッシュルームスライス

5個分

黒胡椒

たっぷり

1: 玉ねぎは薄くスライス。ベーコンは食べやすい大きさに切る。マッシュルームは良く洗い、極薄切りにする。卵は溶いておく。

2: 塩を入れた水を沸騰させ、パスタをアルデンテに茹でる。
その間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。

3: フライパンに玉ねぎ、ベーコンを入れ、焦げ目がつくまで中火で炒める。弱火にし、牛乳とピザ用チーズをいれ、混ぜながら溶かす。

4: フライパンの火を止めたらすぐ、湯を切ったパスタを投入し、混ぜる！混ざったら、溶き卵をフライパンに入れ、混ぜる！！

5: パスタを皿に盛り、マッシュルームと黒胡椒をたっぷり散らして完成！

コツ・ポイント

フライパンの火を止める⇒熱々のパスタ絡める⇒溶き卵を絡める。この順番を守れば、固まらずに美味しいカルボナーラが出来ちゃいますよ♪
黒胡椒たっぷりで食べるのが美味しい！

このレシピの生い立ち

以前丸ビルのパスタ屋さんで、マッシュルームてんこ盛りのパスタを食べてとても美味しかったのを思い出して。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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