Current Position: ホームページ(Homepage) > パスタ・グラタン >

簡単！激ウマ！クリーミーなカルボナーラ

時刻(time):2015-02-07 21:37源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！激ウマ！クリーミーなカルボナーラ 2014.8.11 話題入り＾＾ｖパルメザンチーズと卵の濃厚ソースが、抜群に美味しいカルボナーラです。材料（2人分）パスタ麺 160～200g オリ

簡単！激ウマ！クリーミーなカルボナーラ

簡単！激ウマ！クリーミーなカルボナーラ

2014.8.11 話題入り＾＾ｖ
パルメザンチーズと卵の濃厚ソースが、抜群に美味しいカルボナーラです。

材料（2人分）

パスタ麺

160～200g

オリーブオイル

大さじ3

にんにく

１かけ

ベーコン

40g

●卵

２個

●パルメザンチーズ(粉)

20g

●醤油

小さじ1

塩

適量

ブラックペッパー

適量

1: 下ごしらえ

・にんにく:すり卸し
・ベーコン:細切り
・●印の材料をボールに入れてよく混ぜる

2: 麺茹で

鍋にお湯:２Lと塩:小さじ２（分量外）を入れ、沸騰したら麺入れて茹で上げる。

3: 具材を炒める

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとベーコンを入れて中火で炒め、ベーコンに火が通ったら火を止める

4: 麺を入れる

フライパンに、茹で上がったパスタと少量の茹で汁を加えて、具材とあえる。

5: 味付け

フライパンの火を止め、下ごしらえで用意した●印の材料を入れて、よく混ぜて味付けをする。

6: 味の調整

塩とブラックペッパーを適量加えて、お好みの味に調える。

7: 盛り付け

お皿に盛り付けて、出来上がり。

コツ・ポイント

・にんにくは焦げやすいので、ベーコンに火が通ったら、パスタが茹で上がるまで火を止めておきます。
・●印の材料で味付けをする際は、必ず火を止めてから行ってください。フライパンが熱いと卵がだまになります。

このレシピの生い立ち

先日作ったカルボナーラがとても美味しかったので、少し経済的にレシピをアレンジしてみました。ひと口で、パルメザンチーズと卵の濃厚なソースが広がります＾＾ｖ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:＊クリーミー明太子パスタ＊
NEXT:ひよこ豆のパスタ♬