ひよこ豆のパスタ♬

玉ねぎ沢山でやさしい味のパスタです。おしいくなるコツは豆半量をペーストにする事♪
新玉ねぎならなお甘く♡

材料（２人分）

ひよこ豆

水煮２００グラム

パスタ

１２０グラム

玉ねぎ

中１個

トマト

１００グラム

ローリエ

２枚

オリーブオイル

大匙１

塩

少々

■ 自分で豆を煮る場合

ひよこ豆

１カップ

にんにく

１かけ

ローリエ

２枚

玉ねぎ

中１/２個

塩

少々

1: 豆を洗い、２４時間水につけておく。にんにく・ローリエを入れ火にかけたら煮初めの灰汁をとり、火がとおるまで中弱火。

2: 火が通る頃に玉ねぎ１/２をスライスして入れ、塩で味をつけてあと１０分。

3: 水煮缶を使う場合はここからです♪
玉ねぎを薄くスライスし、弱火でオリーブオイルで炒める。

4: 玉ねぎに火が通ったらトマト・ローリエも入れ２～３分。

5: ひよこ豆・お水１カップも入れて柔らかく煮る。（必要があればお水を少々足して下さい）

6: 柔らかく煮えたらローリエを除き、豆の半量をペースト状に。（面倒ならしゃもじで潰してもいいです）

7: タリアテッレ・スパゲッティーなどを長さ２～３ｃｍ位に割ってから茹でて、

8: 混ぜたら出来上がり♪
（＾－＾）

コツ・ポイント

工程１・２は時間はかかりますが、放っておけるので手間はかかりません。
唯一のコツは工程２、塩を入れるのは豆に火が通ってからです。
手間ですが工程６で半量の豆をミキサーにかけるとクリーミーになって、パスタと絡み合い美味しさ倍増です！！

このレシピの生い立ち

玉ねぎを沢山入れるので体にもいいし、やさしい味に仕上がります。家庭料理の定番メニューです。玉ねぎ大好きなので新玉ねぎを味わいたくって作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ひよこ豆のパスタ♬

ひよこ豆のパスタ♬

材料 （２人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）