しめじの下の硬い軸を切って適当な大きさにほぐします。

アスパラの硬い皮を剥いて約１センチ切ります。

ベーコンもアスパラと同じぐらいの大きさに切ります。

鍋に多めの湯を沸かして分量外の塩（小さじ1/2)を入れてパスタ、アスパラを一緒に茹でます。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン、しめじを炒めます。（パスタが茹で上がる約３分ほど前に始めます）

白ワインを加えて炒めます。（焦げそうなときはパスタが茹で上がるまで火を止めておきます。）

塩、コショウ、コンソメ顆粒を入れて混ぜ、火を止めて４を加えて弱火にかけて手早く混ぜます。

皿に盛って、コショウ（好みで）、粉チーズ、パセリをふりかけます。