【20分】鰹節ダシで♡挽肉カレーうどん

鰹節たっぷりの出汁と、挽肉で作った和風カレーうどんです(*’U`*)
冷やしカレーうどんにしても美味しい☆

材料（1人分）

うどん

1玉

豚挽肉

60g

玉ねぎ

1/5個

☆醤油

大さじ2

☆みりん

大さじ2

☆酒

大さじ1

☆カレー粉

大さじ1ｈ

☆砂糖

小さじ1

水溶き片栗粉

片栗粉大さじ1+水大さじ1

■ 和風だし

水

300cc

和風だしの素(顆粒)

小さじ1/2

鰹節

1つまみ

1: 和風だしの材料を小鍋で煮立て、熱々の状態でキープしておく。
玉ねぎはくし切りに。

2: 鍋に油を熱し、玉ねぎ、挽肉を炒める。

※このあたりから、うどんを茹ではじめるのがベスト☆

3: 挽肉に火が通ったら、1の和風だしを鰹節ごと加える。
☆の材料を加え、煮込む。

4: しばらく煮込んだら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5: 茹で上がったうどんを丼に入れ、4をかけて出来上がり☆

お好みでネギ、刻み海苔をトッピング。

コツ・ポイント

クミンパウダーがあれば、☆の材料と一緒に加えると本格的になってGood☆´∀｀☆

このレシピの生い立ち

カレーうどんが無性に食べたくなったものの、挽肉しかなく、挽肉バージョン作ってみました♪( ´▽｀)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

【20分】鰹節ダシで♡挽肉カレーうどん

【20分】鰹節ダシで♡挽肉カレーうどん

材料 （1人分）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（1人分）