1人前からカレー粉de和風カレーうどん

1人前で15分！早くてうまい♡

材料（1人前）

冷凍うどん

1玉

豚小間肉

30～40g

玉ねぎ(小）

1/2個

★めんつゆ(3倍濃縮)

75cc

★水

300cc

★だしの素

小1/2

カレー粉（S＆Bの缶使用）

小1

■片栗粉

小2

■水（水とき片栗粉用）

小2～3

長ネギの薬味（なくても可）

少々

1: 材料を用意、
鍋、大と小を用意、
(大)うどん用に分量外の水を鍋に沸かす。
もうひとつの鍋に★を入れ沸騰させる

2: 沸騰する間に、玉ねぎはくし型に切り、豚肉は一口大に切る。お肉の量はお好みで調整してね

3: ★をいれた、汁の鍋が沸騰したら、2.を入れて灰汁をとります。

4: 2～3分煮たら、カレー粉を入れ溶かします。
カレー粉もお好みで増減してください。
高校生息子は小1と1/2くらいです

5: 冷凍さぬきうどん（今回は大盛用）を用意
4.までやってる間に（大)のお湯が沸きます

6: 沸騰してるところにうどんを投入！
袋の表示どうりゆでます。
今回は1～2分かな？
この間に■で水溶き片栗粉をつくります

7: 汁鍋の火を止めて、水溶き片栗粉をまわし入れます。よく混ぜてから火をつけ、とろみがつくまで、まぜながら沸騰させます

8: うどんの湯切りをして盛り、その上に7.のカレー汁をどばっとかけます。完成！
お好みで、ねぎや七味をかけて召し上がれ♡

9: レシピUPしてからレシピ名変更しました。ルー使用のレシピが多い中でカレー粉押しをしたかったので…すいません。

10: 13.5.19「和風カレー」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

分量は適当でもそれっぽく出来上がります。
ポイントは、★のだしをきかせた濃いめの汁を作ることです。
お子さんはカレー粉、小1/2から調整をしてね♪
ゆでうどんでもOK、うちは、大盛の冷凍さぬきうどんを購入♪だから、汁も少し多めの分量です♡

このレシピの生い立ち

以前見たTVで作っていて、「あれ？簡単じゃん」と思い作ってみたらうまかった。
分量が目分量だったため、うち用にアレンジ♪
カレー粉消費に

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

1人前からカレー粉de和風カレーうどん

1人前からカレー粉de和風カレーうどん

材料 （1人前）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（1人前）