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かきたまにゅうめん　柚子こしょう添え

時刻(time):2015-02-07 21:41源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かきたまにゅうめん柚子こしょう添え体の芯から温まるとろとろかき玉にゅうめんです。風邪のひき始めや寒い朝に。柚子こしょうがポイントです。ほっこり癒しの味。材料（

かきたまにゅうめん　柚子こしょう添え

かきたまにゅうめん　柚子こしょう添え

体の芯から温まる　とろとろかき玉にゅうめんです。風邪のひき始めや寒い朝に。柚子こしょうがポイントです。ほっこり癒しの味。

材料（1人分）

そうめん

1束

かつおだし汁

300cc

白だし

小さじ1.5

塩

小さじ1/4

みりん

小さじ1/2

片栗粉

小さじ1/2

水

小さじ２

たまご

1個

柚子こしょう

小さじ1/2

ねぎ

適量

1: そうめんをパッケージの茹で時間より少し短めに茹でてざるにあげます。

2: だし、白だし、塩、みんを鍋に入れ沸騰させます。片栗粉を水で溶いて、流し入れ　とろみをつけます。

3: たまごを割りほぐし、２に少しずつ流し入れます。火からすぐ下ろし、器に入れたそうめんの上に流し入れます。

4: 柚子こしょう、ねぎをあしらって完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

風邪のひきはじめに、寒い朝に、とろみが付いているので　体が芯から温まります。

柚子こしょうを混ぜると、さらに体がポカポカ！
優しい味は　お年寄りから子供まで喜んでいただけます。柚子こしょうを加減すれば　病中病後にも。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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