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✿カレーうどん✿一晩寝かせたカレーで作る

時刻(time):2015-02-07 21:41源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

✿カレーうどん✿一晩寝かせたカレーで作るカレーうどんはたっぷり作って一晩寝かせて旨味をましたルーに出汁と醤油でしっかり和風味で。材料（１人分）茹で麺１玉カレー

✿カレーうどん✿一晩寝かせたカレーで作る

✿カレーうどん✿一晩寝かせたカレーで作る

カレーうどんはたっぷり作って一晩寝かせて旨味をましたルーに出汁と醤油でしっかり和風味で。

材料（１人分）

茹で麺

１玉

カレーの残り

お玉２杯分

バラ肉薄切り

５０g

長ネギ

１本

醤油

適宜

昆布だし(顆粒)

少量

片栗粉

少量

1: ①鍋にカレーを入れ熱湯を丼１杯分注ぎ中火にする。
❷醤油・だしを入れ混ぜ合わせる。
③熱湯を掛け湯引きした肉を入れる。

2: ④全体ををよく混ぜ麺を入れてほぐしながら2.3分煮込む。
⑤少量の水で片栗粉を溶きとろみをつける。

3: ⑥味が染みたら小口切りのねぎを入れ↻↻↻↻と混ぜ合わせてから火を止める

4

コツ・ポイント

❷出汁・醤油・長ねぎが和風に変身させる基本となるので塩加減に気を付けて醤油の香りを出して下さい.

このレシピの生い立ち

麺好き主人から、カレーの翌日リクエストがあります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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