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きつねうどん

時刻(time):2015-02-07 21:41源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

きつねうどん味のしみたあげがおいしい。材料（1人分） ■ あげ(作りやすい量) ●あげ(小) ８枚 ●水 300ｃｃ ●砂糖大さじ3 ●みりん大さじ3 ●酒大さじ3 ●濃口しょうゆ大さじ

きつねうどん

きつねうどん

味のしみたあげがおいしい。

材料（1人分）

■ あげ(作りやすい量)

●あげ(小)

８枚

●水

300ｃｃ

●砂糖

大さじ3

●みりん

大さじ3

●酒

大さじ3

●濃口しょうゆ

大さじ3

半生うどん

1食

かけつゆ

１食分

味をつけて煮たあげ

１枚

かまぼこ(薄切り)

２枚

きざみねぎ

少々

七味とうがらし

少々

1: 有限会社　山田家。
純正讃岐うどん。

2: 写真は４食分。

3: ●の水と調味料を入れてあげを炊きます。

4: うどんを１５分ゆでる。→水を流してぬめりをとる。
→水をきっておく。

5: めんつゆを温める。４のうどんをめんつゆに入れて温め丼に盛る。
あげ・かまぼこ・きざみねぎをのせる。好みで七味をふる。

コツ・ポイント

あげは作りやすい量で煮ています。
残ったものは、きつね寿司にも使えます。

このレシピの生い立ち

いただきもののさぬきうどんで作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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