素麺を2分ほど熱湯で茹でる。
茹で上がると、冷水でよく洗い、水気を切っておく。

トマトは輪切り。
しし唐はごま油を熱してフライパンで軽く火を通す。

豚肉は冷しゃぶしゃぶと同様。火を通し氷水にとり、キッチンペーパーに乗せて水気を切って、お皿に盛りつける。