海苔2枚を重なる様に縦に並べ、
上に薄焼き卵を乗せる。

巻き始めは2〜3cmくらい空けて卵を乗せる。

お好みの薬味を乗せる。今回は大葉2枚を乗せました。

茹でて、グレープシードオイルを塗したお素麺を卵の上に乗せる。

量は写真くらい。

クルクルラップで巻いていく。

サイドからはみ出ない様、両手で押さえながらギュッギュっと巻く。

ラップごと3分割位にカットし、
お弁当箱に盛り付ける時にそっとラップを外す。