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簡単涼麺☆明太子と梅おかかの変り素麺二種

時刻(time):2015-02-07 21:52源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単涼麺☆明太子と梅おかかの変り素麺二種夏は素麺が美味しい季節、普段の素麺とは違う味付きの変り素麺をふたつ紹介します。材料（2人分）素麺 200g つゆの素大さじ1 水大

簡単涼麺☆明太子と梅おかかの変り素麺二種

簡単涼麺☆明太子と梅おかかの変り素麺二種

夏は素麺が美味しい季節、普段の素麺とは違う味付きの変り素麺をふたつ紹介します。

材料（2人分）

素麺

200g

つゆの素

大さじ1

水

大さじ2

■ 明太子素麺の具

明太子

1腹

つゆの素

大さじ1/2

ごま油

大さじ1/2

胡麻

適宜

■ 梅おかか素麺の具

梅干し

2個

みょうが

1個

つゆの素

大さじ1

鰹節

大さじ1

1: 材料：みょうがは薄切りにして水に5分晒し水気を切る。明太子スプーンで皮から外し身だけに、梅干は種を取り細かく刻む。

2: ボウルを2つ用意して、明太子・つゆの素・ごま油を入れ混ぜ、もうひとつは梅干・みょうが・つゆの素・おかかを入れ混ぜる。

3: 大き目の別のボウルにつゆの素・水を入れ、素麺を茹でる。
素麺の水でよく締め一旦上記のボウルに入れ混ぜ下味を付ける。

4: 2のボウルに半量づつ素麺を入れまぜ、食器に盛り付け明太子には胡麻を指にすり潰して振り食卓へ。食べる直前に混ぜて食べます。

5: 素麺を冷たく食す工夫はこちら

レシピID : 2323325

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

次男と二人だけの時の昼食、家の冷蔵庫にあった食材で考え結構うまくできたとほくそ笑んでいたのですが「梅干は好きじゃない」と次男に半分残され、ガックリでした。（涙・笑）大人向けでしょうか。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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