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冷やし中華風そうめん

時刻(time):2015-02-07 21:52源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
冷やし中華風そうめん つゆとトッピングを中華風にした「そうめん」です！あっさりと食べられ、暑い日やランチにお薦めです！！ 材料 （１人分） そうめん １００ｇ きゅうり

冷やし中華風そうめん

冷やし中華風そうめん
つゆとトッピングを中華風にした「そうめん」です！あっさりと食べられ、暑い日やランチにお薦めです！！

材料 （１人分）

そうめん
        １００ｇ
きゅうり
        1/2本
大葉
        ３枚
卵
        １個
カニカマ
        ３０ｇ
スライスハム
        ２枚
プチトマト
        ３個
麺を冷やす氷
        好みで
■ つゆの材料
めんつゆ(3倍濃縮)
        カップ1/3
水
        カップ2/3
酢
        大さじ２
こしょう
        少量
ごま油
        小さじ１
すりごま
        小さじ２

1

そうめんは茹でて水洗いし、水を切る。

2

・きゅうり、大葉、ハムは千切りにする。
・卵は錦糸卵にする。
・カニカマはほぐす。

3

ボウルでつゆの材料を混ぜ合わせる。

4

そうめんを器に盛り、きゅうり、ハム、カニかま、錦糸卵、プチトマトをのせ、つゆをかける。

コツ・ポイント

好みでつゆにすりおろしたにんにくを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

あっさりした冷やし中華が食べたくてつくりました。中華麺で作る冷やし中華そばよりもあっさりしています。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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