そうめんを茹で、水でしめておきます。
★を合わせておきます。
お皿にサラダ菜をのせ、1を盛り、玉葱とツナを合わせたものを上にのせます。ミニトマト・レモンを飾ります。
3のそうめんの周りに2を回しかけます。黒コショウをお好みでふります。